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Kellogg社とUnilever社は2021年3月11〜12日に開催されるバーチャルイベントFuture Food-Tech内でスタートアップ企業から健康をサポートする新しいフードテックのアイデアを募っています。その中でもKellogg社は腸健康のための新しいマイクロバイオームベースのイノベーションを期待しています。(アイディア提出の締め切りは2021年2月5日)  (Future Food-Tech, 2021) マイクロバイオームに関する研究は新しい発見が継続して確認されており、食品に対するアプローチも多様化しています。また治療薬や食品だけでなく、スキンケア、農畜水産業等、様々な分野で関連製品が投入され、アプリケーション開発も継続しています。健康に対する関心は近年さらに高まっており、この市場の拡大が期待されます。 References Future Food-Tech. (2021). Innovation Challenge 2021. Retrieved from https://futurefoodtechsf.com/innovation-challenge-2021/ マイクロバイオーム市場調査分析レポートについて☟ https://www.chong-wei.com/microbiome_market_trend.html  コメントの受け付けは終了しました。
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